Farma Przypraw - Zanzibar

Okres poświąteczny to najlepszy moment na pokazanie Wam zanzibarskiej farmy przypraw. Zmysły, po aromatycznych świątecznych pokarmach, niechaj przedłużą sobie ten miły czas. Jest tylko jeden feler - zapachów nie przekażę Wam...

Z racji, że zajawką postu jest zawsze pierwsze foto, to wyjątkowo wrzucę nas - a poniżej poczytacie jak do tego kadru doszło i jakie okoliczności mu sprzyjały :)

Zaczynamy gdzieś w leśno-palmowym gąszczu, w którym to w kopczykach, podobnych do naszych kartoflanych, rośnie sobie... 

...maniok:

Nasz (niezawodny!) przewodnik Paweł miał tutaj dwóch lokalnych pomocników - był to kolejny duet Ahmed&Ali (o pierwszym duecie poczytacie  TUTAJ ). Młodszy z nich (bodaj Ahmed) miał zręczne dłonie i rozdawał różne pamiątki wykonane z tutejszego materiału. Ale najpierw poczęstował maniokiem - surowy ma smakować jak nasza marchewka ale nie smakuje w ogóle ;) 

Potem naszyjniki kobietom chętnie zawieszał:

Następnie pokazywał! Na początek karambolę :

Dla zachowania rymu - graviolę ;)

Przewodnik mówił dużo - przyznaję, że początkowo myślałem, że zapamiętam nazwy tych różnych roślin. Nic bardziej mylnego! Bez zdalnej pomocy Pawła nie dałbym rady napisać tego postu. Natłok informacji spustoszył mój rozum ;)  

Tymczasem przed nami gałka muszkatołowa:

Potem zachodzimy do typowego zanzibarskiego domu - tradycyjnie pozbawionego energii elektrycznej i bieżącej wody. Dla nas, Europejczyków, niewyobrażalna sytuacja...

Jakaś forma dania jednogarnkowego pichci się na wolnym ogniu:

Warunki sanitarne, delikatnie mówiąc, słabe:

A żółte baniaki oznaczają wodę pitną. Pitną dla nich - niech nie przyjdzie Ci do głowy to sprawdzać ;) 

Jako przerywnik nasz mały przewodnik prezentuje nam szminkowca:

Uroczy! :) 

Potem banany - mnóstwo i w różnych kolorach. Choć smakiem podobne - ale o tym dowiemy się podczas konsumpcji :)

Papaya - też wysoko i skumulowana na wysokim pniu:

Ziarna kardamonu:

I krzaczor:

Choć trudno w to uwierzyć to jest...kawa arabica:

I jej ziarna - oczywiście przed dalszą obróbką:

Kurkumę pewnie znacie:

Ananasa też:

Ale tak wystrojonego Arskiego nie! 

Potem był krzak cynamonu - liście nadają aromat:

Z kory uzyskuje się znany nam sypki produkt, a z korzeni robią lekarstwo:

Chętni oczywiście mogli dokonać zakupów. W sumie przegapiliśmy temat, bo potem niespecjalnie była okazja...

Pomelo - niczym dorodne jabłko zdobiło drzewa:

A'propos - to jest jabłko zanzibarskie:

Jackfruit - czyli owoc chlebowca różnolistnego:

Zadziwia gabarytami:

Tuż obok kolejne domostwo...

...i dzieci zawsze ciekawe:

Mango - na pokaźnym drzewie rosnące:

Curry - jakkolwiek byście to sobie wyobrażali ;)

Wanilia - jak szparagówka ;) 

Prezentacji dokonał drugi z duetu Ahmed&Ali:

Goździk:

Chwilka organizacyjna...

...przed pokazem zdolności manualnych:

Przyznacie sami, że krawat i niby-torebka całkiem stylowe!

Kaipok - dziwne drzewo, które kojarzy mi się z wysublimowanymi torturami - np. przeciąganiem złoczyńcy okrakiem po pniu ;) 

Imbir - przez nieuwagę można go nawet podeptać:

Następnie zobaczyliśmy pieprz - prosto z krzaczora:

Potem był odpoczynek i czas na wspólne foto:

Pokaz włażenia na palmę - uatrakcyjniony śpiewem na jej szczycie:

I konsumpcja - dobry (dosłownie) punkt programu po takim spacerku. Świeży kokos orzeźwił nas swoim mleczkiem:

A różne lokalne dania napełniły trzewia! I nawet przygotowany maniok nabrał smaku :) 

Papaya dopełniła szczęścia:

I wesoły autobus pojechał dalej...

...bo PRISON ISLAND  i  STONE TOWN  czekają :) 

                                                  ZANZIBAR 2021 - PODSUMOWANIE